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Ritorna su Gastronomia in Finlandia

Le Ricette e specialità finlandesi

  • CARPACCIO DI SALMONE (Graavilohi)
  • ROTOLINI DI SALMONE ALLA CREMA DI FORMAGGIO (Lohikääryleet)
  • MUFFINS AL CIOCCOLATO (Suklaa-muffinssit)
  • GLÖGI (Bevanda calda di natale)
  • TORTA FINLANDESE (Suomalainen kakku)
  • ARINGHE ALLA FINLANDESE (Silakat suomalaiseen tapaan)
  • SFORMATO DI FEGATO (Maksa-pudding)
  • CROSTATA DI RABARBARO (Raparperipiirakka)
  • SALMONE E PATATE (Lohta ja perunoita)
  • SPEZZATINO DI CARELIA (Karjalanpaisti)
  • STUFATO DI CARNE E VERDURA (Liha-kasvispata)
  • TORTINE DI CARELIA (Karjalanpiirakat)
  • PIPARKAKUT (Biscotti di spezie di natale)
  • DOLCI ALLA CANNELLA (Kaneli-korvapuustit)
  • TORTA DI MERLUZZO (Turskapiirakka)

    E con due parole...
  • Straccetti di renna alle bacche (Poronkäristys)
  • Stufato di alce (Hirvipaisti)
  • Stufato careliano (Karjalanpaisti)
  • La bistecca del pescatore (Merimiespihvi)
  • La tentazione di Giasone (Jansonin kiusaus)
  • Salmone (Lohi)
  • Trota arcobaleno (Kirjolohi)
  • Trota (Taimen)
  • Coregone (Siika)
  • Bottatrice o Lasca (Made)
  • Aringhe del Baltico (Silakat)
  • Gamberi di fiume (Jokiravut)
  • Luccioperca (Kuha)
  • Luccio (Hauki)
  • Scardova (Lahna)
  • Lampreda (Nahkiainen)
  • Merluzzo (Turska)
  • Coregone "lattarino" (Muikku)
  • Patate (Perunat)
  • Rapa (Lanttu)
  • Tubero di carciofo (Maa-artisokka)
  • Funghi (Sienet)
  • Bacche (Marjat)
  • Hapanleipä (Pane nero acido)
  • Kalakukko (Gallo-pesce)
  • Karjalanpiirakka (Crostino careliano)
  • Leipäjuusto (Formaggio-pane)
  • Makkara (Salsiccia)
  • La birra, l'acquavite e il vino (Olut, viina ja viini)