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Gastronomia in Finlandia
Le Ricette e specialità finlandesi
CARPACCIO DI SALMONE (Graavilohi)
ROTOLINI DI SALMONE ALLA CREMA DI FORMAGGIO (Lohikääryleet)
MUFFINS AL CIOCCOLATO (Suklaa-muffinssit)
GLÖGI (Bevanda calda di natale)
TORTA FINLANDESE (Suomalainen kakku)
ARINGHE ALLA FINLANDESE (Silakat suomalaiseen tapaan)
SFORMATO DI FEGATO (Maksa-pudding)
CROSTATA DI RABARBARO (Raparperipiirakka)
SALMONE E PATATE (Lohta ja perunoita)
SPEZZATINO DI CARELIA (Karjalanpaisti)
STUFATO DI CARNE E VERDURA (Liha-kasvispata)
TORTINE DI CARELIA (Karjalanpiirakat)
PIPARKAKUT (Biscotti di spezie di natale)
DOLCI ALLA CANNELLA (Kaneli-korvapuustit)
TORTA DI MERLUZZO (Turskapiirakka)
E con due parole...
Straccetti di renna alle bacche (Poronkäristys)
Stufato di alce (Hirvipaisti)
Stufato careliano (Karjalanpaisti)
La bistecca del pescatore (Merimiespihvi)
La tentazione di Giasone (Jansonin kiusaus)
Salmone (Lohi)
Trota arcobaleno (Kirjolohi)
Trota (Taimen)
Coregone (Siika)
Bottatrice o Lasca (Made)
Aringhe del Baltico (Silakat)
Gamberi di fiume (Jokiravut)
Luccioperca (Kuha)
Luccio (Hauki)
Scardova (Lahna)
Lampreda (Nahkiainen)
Merluzzo (Turska)
Coregone "lattarino" (Muikku)
Patate (Perunat)
Rapa (Lanttu)
Tubero di carciofo (Maa-artisokka)
Funghi (Sienet)
Bacche (Marjat)
Hapanleipä (Pane nero acido)
Kalakukko (Gallo-pesce)
Karjalanpiirakka (Crostino careliano)
Leipäjuusto (Formaggio-pane)
Makkara (Salsiccia)
La birra, l'acquavite e il vino (Olut, viina ja viini)